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那你一定知道面前不带拉字,兰州人不吃兰州拉面

发布时间:2020-10-24 08:36编辑:小狐阅读: 918次 手机阅读

那你一定知道面前不带拉字,兰州人不吃兰州拉面(图1)

“一清、二白、三红、四绿、五黄”

探员手记

老婆不会做老婆饼

钱不会躺在钱包里

安徽人不吃安徽板面

重庆人不吃重庆鸡公煲

加州人不吃加州牛肉面

同理可得,兰州人不吃兰州拉面

兰州,一个神秘的西北城市

你对TA还了解多少?

那你一定知道面前不带拉字,兰州人不吃兰州拉面(图2)

那你一定知道面前不带拉字,兰州人不吃兰州拉面(图3)

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那你一定知道面前不带拉字,兰州人不吃兰州拉面(图20)

那你一定知道面前不带拉字,兰州人不吃兰州拉面(图21)

兰州,一个匪气又民谣的西北城市

带着点痛快爽利的江湖气

一碗面、一条河、一本读者都是TA的标志

这里没有沙漠骆驼,却有黄河与铁桥

这里有尕娃、尕老汉还有莎莎

遇上TA们,天南地北都要问你一句

“泥要组撒起尼?”

和你扯上两句闲话

如果你认识一个兰州人

那你一定知道“面”前不带“拉”字

是TA最后的坚持

看了这么多,你和兰州有过哪些故事?

策划 城市探员秘密小组

本文相关词条概念解析:

拉面

拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀,出条要均匀圆滚,下锅要撒开,防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。

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