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故地重游也很期待,有一家清真馄饨店,其实这是一家40多年的老店了

发布时间:2021-04-10 12:12编辑:小优阅读: 668次 手机阅读

故地重游也很期待,有一家清真馄饨店,其实这是一家40多年的老店了(图1)

哪知,迎接我的是一场大雨,天气预报还是很准的。阳朔到桂林的大巴很方便,35元一位,1小时车程,到站是桂林汽车客运南站,下了大巴,旁边就是公交车,几乎没有淋到雨。

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住在了西城路步行街里,这个位置还真不错,徒步游览两江四湖景区最方便不过了。这里是西城路步行街的入口处,似乎人气不旺。

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西城路步行街是一条休闲、购物、美食步行街,白天有点萧条,也别说这里了,现在实体店都不好过,逛街的人少了。西城路是以夜市为主的,晚上各色摆摊、小吃琳琅满目,晚上再看看人气如何。

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西城路尽头的这家砂锅饭看着应该不错,门前这俩哥们坐在小板凳上吃饭,看来这家挺受欢迎的,晚上过去尝尝。

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从西城路步行街出来右转就进入了崇善路,特别喜欢这样的小街,行人车辆不多,安安静静地,行道树为小路遮住一片阴凉,岁月静好。

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崇善路南端西侧有一座清真寺,始建于清雍正末年至乾隆初年,嘉庆十四年(1809年)教徒捐资扩建。这里是广西保存最完整的清真寺。1982年,巴基斯坦总统齐亚·哈克访问桂林时曾到该寺礼拜。

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紧邻清真寺的转角处,有一家清真馄饨店。特有的蓝色招牌,唤起了我的尘封记忆。7年前到桂林的时候,也是偶遇这家馄饨店,当时就记得这里的馄饨很便宜,还有卤鸡爪挺好吃。

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其实,此时我一点都不饿,我是跟着导航走去榕湖的,真不是特意找到这里的。既然有缘路过这里,一定要进去看看。里面似乎变化不大,布置还是很简单,食客还不少,好多是附近的学生。

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与7年前相比,感觉菜单丰富了不少,除了馄饨外,还增加了牛肉面、酸辣面、冬瓜面、凉拌面,还有炒饭。炒面等,我最喜欢的小吃类有牛肉丸、豆腐、腐竹、海带、鸡爪、萝卜等。价目表上的最上面有一行字,写着“馄饨10个起售,每个0.6元”这也太实在了吧。当然这些年的价格有变化,记得上次过来馄饨是4元钱一碗。

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我最喜欢的都在这个大盆里,这里称它为“小吃”与“关东煮”有异曲同工之妙。7年前也是误打误撞地进了这家店,其实这是一家40多年的老店了,它承载了多少桂林人的记忆。听说去年馄饨店房顶塌陷被拆除了,经过两个月的重建后又开业了。

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前台大哥一直催着我点餐,他越催我,我脑子越短路,纠结半天,点了一碗馄饨和几样小吃。就拿着小票到窗口取馄饨。馄饨当然是现煮的,厨房里的阿姨很麻利,等餐过程也就2分钟吧。有没有觉得这个取餐的窗口很漂亮呢?

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取餐窗口有两个,一个是馄饨,一个是炒面炒饭类。等馄饨时,旁边的窗口推出了两盆酸辣粉,特有的香气把我馋坏了,下次定要尝尝。

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我的馄饨是9元一碗,共15个。窗口阿姨直接喊“15个的一碗”我听了愣了一下,一时没反应过来。自己去加爽口萝卜块、葱花和辣椒,还有胡椒粉。馄饨比较大,皮薄馅大汤鲜。牛肉丸清香弹牙,豆腐泡很入味。回到酒店和前台美女说起这家小店,美女说,她从小就吃这家馄饨长大的,桂林人没吃过这家馄饨的不多。真的吗?希望多年后再来桂林时,这里还是这样,别让老街坊们失望。

本文相关词条概念解析:

馄饨

馄饨是中国的传统食品,源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。起初是用于祭祀,直到宋代,每逢冬至节,市镇店肆停业,各家包馄饨祭祖,祭毕全家长幼分食祭品馄饨。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等等。

标签: 馄饨 西城 步行街 小吃 炒面
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